El New York Times es famoso por su columna de viajes. El 30 de marzo de 2023 publicaron un artículo llamado 36 Horas en Ciudad de Panamá, Panamá. Consulta el artículo original aquí. Sus piezas de 36 horas son para dar a los clientes una breve descripción de qué hacer en un lugar si tienen una escala larga o una visita rápida al destino. Sin embargo, después de leer todas las cosas que incluyen en 36 horas, es posible que desee quedarse más tiempo en el lugar en vez de hacer una maratón de vacaciones.
Según el New York Times, la Ciudad de Panamá es “la capital de Panamá en perpetua floración”. Esta ciudad se encuentra “entre las capitales cosmopolitas olvidadas de las Américas”. Tienen razón, ya que todavía somos un lugar por descubrir, aunque eso está cambiando rápidamente. Esta es una ciudad de carácter internacional con “un paisaje culinario ecléctico, que incluye cantinas de barrio, palacios de dim sum, bistrós franceses y supermercados kosher”.
Casco Viejo, el casco antiguo de la Ciudad de Panamá, fue considerado una reliquia estruendosa hace una generación. En 1997, este “distrito histórico, que es el asentamiento europeo más antiguo que sobrevive en la costa del Pacífico de las Américas, se convirtió en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO”. Desde entonces, el barrio ha sido restaurado con una mezcla de estilos arquitectónicos colonial español, antillano, art déco y francés.
Museos en Casco Viejo
36 Horas en Ciudad de Panamá, Panamá menciona dos museos: el Museo del Canal de Panamá y el Museo de la Mola. El primero es solo una sugerencia, mientras que el segundo está en el itinerario. El Museo del Canal de Panamá celebra este año su 25 aniversario. Los visitantes pueden experimentar su nueva exposición permanente que cuenta la historia de la ruta de Panamá hacia la soberanía, incluyendo la entrega del Canal de Panamá de los Estados Unidos a Panamá en 1999.
El Museo de la Mola es un museo gratuito al que se puede acceder durante un tiempo de 45 minutos. Este museo en el Casco Viejo abrió sus puertas en 2019 y es “profundamente conmovedor y visualmente rico”. En el interior hay alrededor de 200 molas diferentes con piezas intrincadas. Cada mola tiene un cartel informativo que ofrece contexto cultural e histórico. Las molas son textiles ornamentados que se fabrican con apliques inversos, que «involucra coser y cortar capas de tela». Las molas tardan un promedio de 60 horas en crearse y puedes intentar tu propio diseño en sus experiencias interactivas. Aquellos que quieran aprender sobre los Guna pueden reservar un tour de un día a San Blas.
Café y Restaurantes
Café Unido definitivamente no es el “Starbucks de Panamá” como sugiere el artículo de 36 Horas en Ciudad de Panamá. Starbucks es un café de mala calidad lleno de azúcar y rellenos para que no sepa nada como el café. Este café en el Casco Viejo tiene muchas sucursales en Panamá, incluso fuera de la capital en Boquete y el Valle de Antón.
Café Unido está creciendo fuera de Panamá desde que abrió dos locales en Washington D.C., la capital de los Estados Unidos. La comida también es bastante buena en esta cafetería, ya que tienen opciones como sándwiches de desayuno y mimosas sin fondo los domingos. El artículo sugiere pedir una empanada de guayaba y un espresso para tomar en una banca de Plaza Herrera.
Fonda Lo Que Hay es uno de los mejores restaurantes de Panamá y se encuentra en la lista de los 100 mejores restaurantes de América Latina. Por supuesto, se menciona en el artículo 36 Horas en Ciudad de Panamá del New York Times. El chef José Olmedo Carles había abierto su legendario restaurante Donde José en este lugar cuando llegó la pandemia que lo hizo trasladar Fonda Lo Que Hay a esta ubicación.
Las fondas son restaurantes panameños tradicionales, sin embargo, este es un poco más elaborado que la mayoría. El artículo sugiere probar una tostada de yuca cubierta con carpaccio de atún, un guacho de panceta de cerdo con chicharrón aireado y el pollo frito con puré de papa sedoso y salsa.
Café Coca Cola es un restaurante icónico ubicado en la Plaza Santa Ana que también se menciona en el artículo de 36 Horas en Ciudad de Panamá. Sugiere beber una coca cola o un café con leche para alimentar la noche. Este lugar abre bastante tarde y ha tenido muchos visitantes famosos, incluyendo dictadores, revolucionarios, poetas y actores de Hollywood desde finales del siglo XIX.
Fiesta en Casco Viejo
Después de terminar su café o coca cola, camine hasta Selina Hostel (reserve en Selina Casco Viejo), bar y restaurante en la azotea. Tacos La Neta es un excelente lugar para comer y festejar según el artículo de 36 Horas en Ciudad de Panamá. La entrada puede costar $5 dependiendo de la hora a la que vayas. Este lugar suele tener DJs o bandas en vivo que pueden tocar desde música electrónica hasta cumbia o “remixes de la cantante cubanoamericana Celia Cruz hasta las 2 am”. Se llena después de las 9:30 p.m. los fines de semana ya que es un gran lugar para salir de fiesta en la Ciudad de Panamá.
El artículo de 36 Horas en Ciudad de Panamá también menciona ir al bar Mayda que acaba de abrir dentro del Hotel Sofitel Legend. Este hotel fue construido en el antiguo Club Unión de Panamá en un edificio que data de 1917. Tiene un “mural de azulejos pintados a mano del piso al techo del proyecto del Canal de Panamá”, cuenta el artículo 36 Horas en Ciudad de Panamá. Este es un gran lugar para tomar una copa antes de cenar, después de caminar por el Paseo Las Bóvedas al atardecer. Esta zona del Casco Viejo es bastante bonita ya que en su mayoría está restaurada.
Compras en Casco Viejo
Este artículo de 36 Horas en Ciudad de Panamá menciona un lugar para comprar en el Casco Viejo que es Monsters + Rako. Que es una pequeña sala de exhibición que es «rosado Pepto-Bismol» en contraste con las artesanías producidas en masa y los sombreros de Panamá en otros lugares de la Avenida A. Los propietarios son hermanos y hermanas, que son un par de artistas y diseñadores. Su marca ofrece una “mezcla ecléctica de ropa, regalos, obras de arte y diarios y cuadernos de bocetos coloridos y bien elaborados.»
