Si hubiera un premio para un restaurante más ecléctico y excéntrico en el Casco Viejo, ¡Marzola Parrilla Argentina lo ganaría seguro! Este restaurante en el Casco Viejo es como una combinación entre TGI Fridays y Andres Carne de Res en Bogotá.
Marzola Parrilla Argentina es una creación de su dueño y chef, Gustavo Marzola. Nació en Córdoba, Argentina, luego se mudó a Colombia hace 35 años donde abrió Marzola Cartagena. Ambos restaurantes tienen un menú y una decoración similar. Gustavo abrió su restaurante de carnes argentinas en la ciudad de Panamá en agosto de 2018.
Este restaurante está ubicado en el edificio Altar de Oro en la Avenida A y Calle 8 justo después de la Iglesia San José (Altar de Oro). Tiene una de las mejores y más céntricas ubicaciones del Casco Viejo justo frente del nuevo Hotel La Compañia. La gente que pase seguramente mirará dos veces este lugar que mantiene todas sus múltiples puertas abiertas para que la gente pueda mirar dentro. Hay mesas junto a las puertas para que los comensales puedan observar a la gente. A veces ponen mesas afuera en la calle compartiendo el espacio con el Restaurante Casco Mar justo detrás.
En la entrada hay un monociclo con extintor, además de un cartel que dice valet parking que es bastante necesario en este barrio. Al entrar, hay un letrero enorme que dice «no tenemos WiFi, así que hablen entre ustedes». No se sorprenda al ver al personal disfrazado o recortables de cartón de la Mona Lisa, Van Gogh, Picasso, Dalí, Frida Kahlo y más.
El interior del lugar está lleno de antigüedades, coleccionables, estatuas y artículos al azar. Es un gran lugar para tomar fotos. Tome uno de los muchos teléfonos de disco de la vieja escuela o pose frente a uno de los espejos. Hay una mesa al revés que cuelga del techo. Los letreros en todas partes recuerdan a Argentina con nombres como Ave. San Martín, San Telmo, Caminito, La Plata, Buenos Aires y Tango. También hay fotos del Papa Francisco que es argentino. Como te puedes imaginar, este restaurante es fanático del futbol por lo que es un lugar donde puedes ir a ver los partidos. Marzola Parrilla Argentina también tiene música en vivo a veces.
Marzola Parrilla Argentina no es apto para veganos
La gastronomía argentina consiste básicamente en carne y vino, además de empanadas. Si bien este restaurante no tiene este último, tiene muchas opciones de carne. Algunos de los favoritos son bistec de falda, costillas, bistec de Nueva York, bistec de solomillo, bife, vacío, hamburguesa y pechuga de pollo. Marzola Parrilla Argentina también elabora su propio chorizo y morcilla, que es una salchicha de sangre. También hacen choripan que es un chorizo con pan, pimientos y chimichurri.
Los vegetarianos y veganos encontrarán muy pocas opciones en el menú, incluyendo los tomates y berenjenas a la parrilla o los pimientos al horno. Otra opción es el queso provolone a la plancha. El menú está impreso en algunas botellas de vino que se colocan en las mesas.
Este restaurante en Casco Viejo tiene muchas opciones de bebidas. Tienen una alianza con la cerveza lager San Felipe. El menú de bebidas incluye favoritos como Tanqueray Gin, Aperol Spritz, margarita, piña colada y sangría. Hay vinos argentinos en la lista por copa o botella. Quienes prefieran las bebidas sin alcohol pueden tomar refrescos o jugos naturales tanto con leche como con agua. Marzola Parrilla Argentina también tiene algunas opciones de café.
