Los restaurantes Mahalo Casco Viejo fueron creados por las hermanas canadienses, Emma y Brittany Morgan. Primero abrieron el Restaurante Aki y luego Mahalo en 2016. Recientemente abrieron Jungle Slice en asociación con los propietarios de La Barbara Casco.
Buscaban llenar un vacío que era comida simple y saludable. Es un lugar para las personas que les gusta comer, pero no quieren irse sintiéndose más pesadas que cuando llegaron. Su idea era crear comida saludable y reconfortante, utilizando cocina casera en platos internacionales. Ambas ubicaciones admiten mascotas y a menudo verás a Olive, el chihuahua de Brittany.
Mahalo Casco Viejo hace zumos recién exprimidos con nombres originales. Skinny Genes tiene col rizada, pepino, apio, manzana y limón. Mientras que Immune Booster tiene zanahoria, manzana, naranja, jengibre y cúrcuma.
Mahalo Snack Shack
Mahalo Snack Shack era la ubicación original en la Avenida A y la Calle 5, cerca del Laboratorio Madrigal. Este lugar es bastante estrecho con una pequeña tienda en su entrada. Solo el cajero, la cocina y el baño se encuentran dentro. Las mesas se colocan a ambos lados del patio externo, con un techo (en caso de lluvia) y luces.
Al final se encuentra la famosa cabaña tiki que se construyó en 2018. Este es el lugar más apto para tomar fotos para Instagram, ya que está lleno de plantas, antorchas tiki y un loro. A veces hacen clases de yoga en el área del jardín. Periódicamente tienen DJs o bandas que tocan música. Mahalo Snack Shack abre todos los días de 10 a.m. a 10 p.m.
El menú de este Mahalo Casco Viejo es más informal y orientado a la merienda. Incluye Power Bowls con aguacate, remolacha, fresas, dátiles y leche de coco. Otras opciones de tazón son el Poke de Atún con mango y aguacate y el Poke de Salmón con col rizada y edamame. Tienen tres opciones de ensalada: Casco Cobb con rúcula, pollo, tomates cherry y tocino; La Avenida con col rizada, garbanzos, arándanos y batatas; y Ensalada Kahlo con lechuga romana, aguacate, maíz y frijoles negros.
Las tostadas de aguacate, el plato favorito de todos los millennial, vienen en diferentes presentaciones como hongos, siciliano, dulce y salado, vegano y salmón ahumado. Finalmente, hay opciones de sándwich y wraps acompañados de papas fritas o ensalada de repollo vegano. Hay dos opciones de burrito, una tiene pollo tex mex y arroz y la otra es un burrito de desayuno con huevos revueltos. Todos los días tienen un almuerzo diario diferente, de 12 a 3 p.m., que incluye una sopa o ensalada, un plato principal y jugo fresco.
Mahalo Kitchen and Garden
Mahalo Kitchen and Garden es la ubicación más nueva de Mahalo Casco Viejo. Abrieron en 2019 tomando el control de un espacio que solía pertenecer a la cervecería Casa Bruja. Está ubicado en la planta baja del Hotel Las Clementinas en la Avenida B con la Calle 11. Este lugar abre de 7:30 a.m. a 10:30 p.m. de domingo a miércoles y hasta las 11:30 p.m. de jueves a sábado
Este lugar sirve uno de los mejores brunch en Casco Viejo, así que asegúrese de pasar un domingo cuando tienen un menú especial. Las opciones de desayuno y brunch incluyen un Power Bowl y budín de chía con puré de mango, fresas y frambuesas. Algunas opciones de huevo son el Shakshuka Israelí que tiene huevos con queso fresco y salsa de tomate con especias; el Desayuno de los Granjeros con huevos, aguacate, tomates cherry asados y papas fritas o el Waffle Benedict con tocino canadiense y salsa holandesa. Vegan Waffle Florentine tiene espinacas, champiñones portobello y espárragos. Otra deliciosa opción son los panqueques de manzana y canela con jarabe de arce canadiense.
Al igual que el Mahalo Snack Shack, también tienen opciones de ensaladas y sándwiches, pero son diferentes en cada menú. Aquellos que vienen a tomar bebidas pueden compartir platos pequeños como dip de espinacas al horno y alcachofas, carpaccio de remolacha, tartar de atún picante o tacos de cobia. Los panes planos también son excelentes para compartir, algunas opciones populares son los tres quesos, el pollo con especias o el salmón ahumado. Los que tienen más hambre pueden optar por un plato principal como el pastel de pollo, el curry amarillo de coco o los langostinos tempura con salsa de tamarindo.
El hotel Las Clementinas tiene muchos espacios para organizar eventos, cada uno con su propio estilo. El acogedor jardín es un espacio verde que te hace sentir como si estuvieras en medio de la jungla. Puede caber entre 25-35 personas. El patio secreto tiene las paredes originales que rodeaban el Casco Viejo cuando el vecindario estaba amurallado. Puede caber entre 55 a 75 personas. Justo al lado está el Salón Clandestino, que es un espacio interior perfecto para cenas privadas y pequeñas reuniones, que alberga entre 25 y 40 personas.
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