El Restaurante y Rooftop Lazotea está ubicado en la Avenida Eloy Alfaro y la Calle 11, justo antes de la rampa que lo lleva al Casco Antiguo de Panamá. Este edificio está al lado de Compadre Barbers & Rooftop Club. El mismo espacio es compartido por el restaurante Santa Rita en la planta baja y el Hotel Casa Panamá. Este es uno de los mejores hoteles en Casco Viejo. Su estilo es crudo con materiales expuestos, incluyendo vigas y antiguas paredes coloniales. Esta mansión de la era colonial fue construida con un patio interno en el medio del edificio. Abundan las plantas y hay muchas áreas ideales para relajarse.
Los huéspedes del hotel pueden tener su desayuno incluido, por lo que Restaurante y Rooftop Lazotea abre todos los días de 7 a.m. a 1 a.m. Sin embargo, permanece abierto hasta las 3 a.m. los jueves, viernes y sábados. Hay servicio de aparcacoches disponible para aquellos que eligen conducir, aunque es mejor ir en Uber, Cabify o taxi.
Lazotea es un juego inteligente de palabras, ya que combina «la» con «azotea». Para llegar a esta azotea, puede tomar el elevador o subir algunos tramos de escaleras. Hay una maravillosa piscina en la parte superior con una cubierta de césped que cuenta con cómodos sofás y mesas altas y taburetes. La piscina es principalmente para huéspedes, aunque hacen fiestas en la piscina durante el verano (diciembre a abril).
Es el lugar perfecto para ver la puesta de sol desde el Casco Viejo. Desde esta ubicación se pueden observar vistas panorámicas del horizonte de la ciudad de Panamá y la bahía de Panamá. Tienen una promoción especial de cócteles abiertos durante happy hour de lunes a viernes que llaman «Puestas de Sol Felices». Comúnmente tienen DJs y bandas en vivo, con diferentes estilos musicales.
El Restaurante y Rooftop Lazotea combina Gastronomía con Mixología
No todo el espacio es exterior, parte del restaurante se encuentra dentro para que los huéspedes puedan elegir dónde quieren sentarse. La mayoría de las personas que se sientan afuera van a este bar en Casco Viejo para tomar cócteles y tal vez algunos bocadillos. El menú es gourmet, con ingredientes frescos de temporada y alta cocina internacional. El menú tiene opciones veganas, vegetarianas y keto. Los domingos hacen un brunch especial con un plan de mimosa abierto.
El menú tiene varias opciones de ensalada, incluyendo burrata caprese y ensalada con queso de cabra y vinagreta de naranja y jengibre. Muchas opciones son para compartir, ideales para aquellos que quieren refrigerios. Los más populares son el tiradito de atún con salsa ponzu, macarrones con queso trufado, ceviche en leche de tigre y los rollitos de primavera con chorizo de Las Tablas y camarones. Las opciones de arroz incluyen risotto de hongos con trufa y arroz frito coreano.
Algunos platos de mariscos incluyen filete de salmón encima de un puré de calabaza y linguini frutti di mare salteado. Tienen varias opciones de hamburguesas, además de otras opciones para carnívoros como la rodilla de cerdo, costilla de cerdo glaseada en teriyaki de fruta de la pasión y entraña. Las opciones de postres incluyen mango explosivo con espuma de maracuyá y pastel de queso de bayas con helado de limón. El menú de postres del restaurante Lazotea y Rooftop también incluye deliciosas opciones de café y licores.
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